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江南大学 食品学院

the school of food science and technology jiangnan university

  江南大学食品学院在我国同类学科中创建***早、基础***好、覆盖面***广,现拥有我国食品领域中唯一的食品科学与工程国家一级重点学科和食品科学与技术国家重点实验室,拥有国家功能食品工程技术研究?#34892;摹?#31918;食发酵工艺与技术国家工程实验室、“国家食品企业质量安全检测技术示范?#34892;模?#26080;锡)”,国家粮油标准研究验证?#34892;?#31561;平台。在2012年教育部的全国一级学科评估中,食品科学与工程学科蝉联******。2011年,食品科学与工程本科专业顺利通过了美国IFT国际食品专业?#29616;ぃ?#26631;志着江南大学食品人才培养已达到国际先进水平。

  食品学?#21512;?#26377;专职教师124名,教授49人、副教授75人,90%以上的专职教师具有博士学位,80%以上的教师曾在国外进修一年以上或攻读过学位。2012年新增教育部长江学者创新团队、科技部重点科技领域创新团队、江苏省创新团队、江苏省高校“青蓝工程”科?#21363;?#26032;团队各1个。

  2012-2014年,学院注重夯实科学研究基础,充分依托科研平台和科研团队,科研创新能力与产业服务水平全面提升,获国家、省部级以上科研奖励近80项,其中国家级奖励5项(国家科技进步二等奖2项,国家技术发明二等奖2项,国家科技合作奖1项);近三年承担各级各类科研项目600余项,其中国家科技支撑计划、国家863计划和国家自然科学基金项目在内的国家级项目100项。 科研经费总量突破3.54亿元,SCI总数达900余篇,申请发明专利870项,授权发明专利484余项,接受电台国家及省市级电台采访十余次。

  2014年5月学院成立了第五届董事会,现拥有100余家董事单位、65个校外实习基地以及与全国知名企业建立的战略联盟,与中粮集团、光明食品集团、益海嘉里集团、鲁花集团、雨润集团、中海海洋科技有限公司、安井集团、萌力优营养食品有限公司、美国奥特奇(Alltech)等70余家食品加工领域领军企业建立联合研发?#34892;?#21450;长期合作关系,广泛实施产学研合作教育。

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